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影/中式料理X创意调酒 深夜餐酒馆颠复传统

影音编辑/王誉儒下班后想远离城市喧嚣,大发2分彩网址好好放松一下心灵吗?那就千万不能错过,这间位于东区巷弄的「隐士The_Hermit」餐酒馆,店家概念「小隐于野,大饮于士」期望给人一种归居山林的感觉,让每位踏进店里的客人都可以放下外界世俗的羁绊,沉淀心灵,好好喝上一杯。不同于一般餐酒馆多以西式餐点为主,店内主打创意中式餐点,颠复大众对于传统餐酒馆的概念。▲不同于一般餐酒馆多以西式餐点为主,店里主打创意中式餐点。(图/记者罗正辉 摄影)▲店家装潢采取山洞的概念。(图/记者罗正辉 摄影)店内装潢部分采用山洞概念,将一半部用餐环境打造成未开发区域,吧台区则采用金属质感建材,加入流水元素,作为开凿区域,店长亚瑟表示餐点主要会以中式料理来设计是因为西式餐点通常较为温润,适合搭配红、白酒一同食用,中式料理口味则多走重咸路线与店里特制的调酒搭配起来较为契合,且因本身相当喜欢吃热炒,所以店内不少餐点是从热炒演变过来,像是「客家肥肠小炒」,就是以客家小炒为原型,置换一些食材,再加上肥肠和小章鱼,创造出不一样的感觉。招牌料理「奥特曼菜头粄」,打入咸蛋黄、火腿制成的萝卜糕,配上厨师特调的XO酱,成为不少饕客的最爱。「干贝海胆乌鱼子烤面」以广生伊面为主体加入海胆酱、乌鱼子、干贝,铺上起司焗烤,形成一道属于东方的义大利面料理,店内餐点在团队创意巧思下,赋予每道中式佳肴全新生命。▲客家肥肠小炒。(图/记者罗正辉 摄影)▲奥特曼菜头粄。(图/记者罗正辉 摄影)▲干贝海胆乌鱼子烤面。(图/记者罗正辉 摄影)调酒部分,店家精心设计了多款特色调酒,创造属于自己的独家风味,保证其它地方绝对喝不到。其中招牌调酒「Marry Me」利用洛神花、玫瑰和荔枝做出酸甜口感,淡淡粉色外观,摆在戒指盒里,深受女孩们喜爱,成为拍照打卡最佳道具。而另杯特色调酒「Take in morning」主要由琴酒、金桔、小黄瓜调制而成,在口中形成一股清爽味道,除了特色调酒、基本酒款外,调酒师也可依据客人喜好调配出专属特调。餐酒馆一路从晚上6点营业至凌晨,夜幕低垂之际,赶紧来场与美酒佳肴的邂逅吧!▲Marry Me。(图/记者罗正辉 摄影)▲Take in morning。(图/记者罗正辉 摄影)※隐士The_Hermit店家资讯地址:台北市光复南路240巷51号订位专线:0963588568营业时间:周日至周四18:00~凌晨02:00周五及周六18:00~凌晨03:00★ 三立新闻网提醒您喝酒不开车、开车不喝酒!未成年请勿饮酒,饮酒过量,有碍健康!

「有些人说我是『最熟悉的陌生人』,就是常在广告或电视上常常看到我,可是不知道我叫什么名字」,有着一张严肃的脸、低沉嗓音,但说起话来格外亲切,更不时透露出对人生的感悟,他是52岁的资深演员王自强,拍过上百支广告和无数戏剧、电影,也曾入围金钟,但在他身上完全看不见任何星架子,反而对所有事情充满无尽感激,「我很幸运,走过人生极大低谷能重新出发,还能以自己热爱的事物当职业,真的是很多贵人的帮忙。」王自强拍广告、戏剧已经有将近20年的时间,在演艺圈是非常受人尊敬的前辈。从蛮牛广告里爱困的自行车老板,到房地产、饮料、便利超商…等广告里都有他,又或者电影《总舖师》里那个提供神秘酱料的关键人物,只要有看电视、电影,一定看过他!很难想像,在演戏之前,王自强可是知名企业家的随扈,身手了得,「基本上就是5秒之内,可以让一个人躺平」,后来他还做起消防工程,30多岁赚进上千万,却在一夕之间全赔光,人生意外转弯,从此开启演艺人生。▼▲资深演员王自强拍过无数广告、戏剧,被称为「最熟悉的陌生人」。(图/王自强提供)熟悉的陌生人 也是最谦卑的演艺界前辈即使人生资历丰富,在业界也是人人尊敬的「自强哥」,但王自强从不认为自己有多厉害,「我只是很幸运而已」,他态度谦虚、待人和善,而且对人非常尊重。像是记者在采访之前,都会和受访者先讨论内容和标题,「自强哥,我知道你都自称演员,不认为自己是艺人,但在标题上我希望可以写男星,因为…」,话还没说完,王自强马上回答:「没问题、我完全没有问题,我尊重妳的专业,妳放心,妳怎么写我都可以!」王自强为人海派,一言一行都展现风度和热情,从记者一进门,王自强话匣子就没停过,甚至在正式访谈之前,他就和我们聊天聊了超过1小时,或许是因为,他的人生真的经历过太多,想把这些精彩的故事都和人分享。特种部队出身 曾是知名企业家随扈还创业当老板身高181公分的王自强,即使已经52岁,身上肌肉却无比结实,甚至站起来比画一下,就能发现他身手实在了得,原来王自强可是特种部队出身。从小出生在眷村,父亲是老兵,但因为看过战场无情,极力反对王自强从军,「偏偏我从小志愿就是当军人,觉得很威风啊,又有很多技能,所以我小时候就很喜欢跑步、单槓、双槓、跆拳…,都是为了训练自己体能。」因为父亲反对而无法念军校,王自强只能期待当兵,「别人最怕抽到陆战队,结果我一抽就抽到陆战队,我超开心,而且进去后又争取最辛苦、最特别的军种,最后我就进到特种部队」,退伍后,王自强第一份工作,就是大老板随扈,「我们能快速帮老板排除危险,如果遇到危险人物,我们不会跟对方打架,因为我们不是缠斗,我们只会在最短时间就让他躺平!」当随扈薪水稳定,月入高达6位数,高薪却也高压,王自强见识过的危险场面可多了。他保护过的大老板曾经在一场利益谈判中和别人不合,结果开车离开后,王自强就发现被跟踪,「对方就是来警告的,谈判桌上谈不拢,出来就跟你下马威,这时我们所学的特勤驾驶就派上用场了」,一般人如果被3、4辆车包围可能逃不掉,但王自强却能高速碰撞而不翻车,甚至稳定高速行驶、一边报警,排除危机。▲进入演艺圈之前,王自强是大老板随扈,特种部队出身的他能5秒内让人躺平。(图/记者郭奕均摄影)年纪轻轻赚进千万 却一夕之间赔光在多次冲突场合中展现好身手,王自强很快在业界闯出名气,「还有黑道想吸收我啊,觉得这小子不错,我们都围不到你喔…」,也因为职业背景,也和不少组织、企业往来,人脉多了,王自强就用自己的专业开启事业,做起消防工程,像是大楼消防安全设备、监控系统…等等,让王自强在33岁之前就赚进上千万。没想到33岁那年,王自强被人怂恿标下一个大型工程,结果盖到一半,业主跑了,「我如果只赔自己的,我还过得去,但我是大包商嘛,我下面还有很多小包商,他们都是单纯靠这工作来养家,带着老婆小孩就来跟我哭诉,说如果我们倒了,他们全家也活不下去了」,为人一向海派、善良的王自强,决定一肩扛下,「我心想,我年轻还能东山再起,我就负责到底,赔了5千多万,把这10年来所有努力全赔光了,还把房子拿去贷款,10年心血一夕之间化为0。」人生瞬间跌落谷底,王自强也把自己关在家整整一年,「我人生好像失去希望,我一直思考我到底犯了什么错…」,没想到就是因为这个人生转折,让王自强意外接触到他从来没想过的领域─拍广告。当时王自强有个朋友看他心情不好,就找他拍广告试试看,「我去到现场,那是在国联饭店,哇,那个大厅又是灯光、又是工作人员,我什么也不懂,但他们就一直招呼我,我就突然间像个大明星被大家照顾着。」那次王自强饰演风光的立委,即使只是拍广告而已,但那样的排场和体验,无意间竟疗癒了他原本被挫败磨损的心,「我感觉天空开始亮起来了,然后我就觉得我应该要重新出发,既然我的专长是随扈,我就回去找我最后一个老板工作,我也希望能再跟这些大老板学习他们判断事情的经验,他们是怎么成就一个大型企业的」,宛如重生一样,王自强也开始了不一样了人生道路。▼▲一脸严肃却很有搞笑天分,角色的反差感也让王自强成为广告宠儿。(图/王自强提供)人生意外转个弯 成广告宠儿、用演戏撑家计第一支广告出来后,也许是因为王自强严肃的形象,配上广告角色夸张的反差感,让他意外成了广告宠儿,「我发现自己很有搞笑和表演天分,加上我没有包袱,对方要我做什么我就做到极致,结果效果似乎很不错,接着汽车、房地产、便利超商…都找上我拍广告」,王自强一边做随扈,一边接拍广告,10年里,他拍了上百支广告,「所以当时也有人报导我,说我是最熟悉的陌生人,大家可能都在电视上看过我,但不知道我是谁。」而拍广告10年的经验里,王自强也接触到不少厉害的导演,也因缘际会接触到戏剧,2011年开始,他更辞去他随扈工作,转型成为全职演员,「我真的没有想过可以专职当演员,因为演员这工作其实很不稳定,我当演员的前5年,收入还真的无法支撑家计,我原本还想说再试个几年,如果真的不行,我就去当企业家的管家好了」,但或许冥冥之中有安排,2016年王自强以短剧《毛毛雨》入围金钟男配,至今戏约稳定。「我觉得我真的是很幸运的,可以在演员这条路上坚持着」,非常明白自己的定位,王自强几乎不接受节目邀约,「因为我不把自己当艺人,我的专长是演戏,去节目上搞笑不是我的专业」,看似平凡的小人物,生命里却充满不凡,也期许着自己能为这个社会注入正面影响力,「我现在非常珍惜演员这个工作,只要有人看了我的演出,让他的生命受到激励,那样就足够了!」▲王自强很珍惜自己的工作,不管扮演什么角色,他都全力以赴。(图/王自强提供)

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